RECETAS
MOUSSE DE CABALLA


* La foto es sólo sugerencia de presentación

Ingredientes

  • Limones: 4
  • Caballa: 1 lata
  • Jugo de un limón
  • Perejil: 1 cucharada
  • Aceitunas descarozadas: 4
  • Cebollita, mayonesa: a gusto
  • Sal:  a gusto

Preparación

Lavar y cortar los limones por la mitad, vaciarlos y reservarlos aparte. Colocar en el vaso de la batidora la caballa, el jugo del limón y las aceitunas. Batir para obtener un compuesto homogéneo. Verter la mezcla en un recipiente y añadir la mayonesa, el perejil, la cebolla picada y la sal. Amalgamar bien y colocar en una manga pastelera con boquilla de estrella. Rellenar los medios limones con la preparación anterior y guardar en la heladera hasta el momento de servir. Decorar con perejil picado y servir con una ensalada de zanahoria rallada como guarnición.


Encontrá más ideas y recetas en nuestra Fan Page de Facebook