RECETAS
TERNERA CON ATÚN


* La foto es sólo sugerencia de presentación

Ingredientes

  • Carne de ternera: 1 Kg
  • Atún: 1 lata
  • Huevos duros: 2 yemas
  • Filetas de anchoas: 6
  • Vino blanco: 2 cucharadas
  • Mayonesa:  1 taza
  • Vinagre: ½ taza
  • Sal y pimienta

Preparación

Asar la carne ligeramente sazonada con sal y pimienta, cortar en rebanadas lo más delgadas posible y colocarlas en una fuente. Desmenuzar el atún y los filetes de anchoas hasta formar una pasta, agregarle las yemas, el vinagre, sal y pimienta. Unir con mayonesa cuidadosamente. Mezclar muy bien hasta obtener una pasta suave. Cubrir la carne con esta preparación. Servir bien frío.


Encontrá más ideas y recetas en nuestra Fan Page de Facebook